杂烩素菜的做法和配菜可以是多种多样，可以是根据家里现有的食材来搭配，也可以按照自己的喜好和口感搭配食材，现介绍两种杂烩素菜的配料和做法。

素食炒年糕：甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鲜半岛，本是19世纪朝鲜王国的宫廷菜，韩国美食界对其官方称呼为“朝鲜炒年糕”，因其诱人的味道，为现代的韩国年轻人的最爱。

佛教的素食主张是与佛陀的教义、教规以及它所主张宗教观念相关的。佛教主张吃素，不论是从养生健康的角度还是从佛教教义及信徒修行的层面来说，都具有积极的意义，也是人与自然界的和平相处之道...